【いぶりがっこ味】フライパンで燻製沢庵漬 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 沢庵漬〔色の薄いもの〕 1/2本くらい
- 燻製用桜チップ 20ｇくらい
- 赤ざらめ糖 大さじ1
作り方
-
1
フライパン又は炒め鍋の高さよりも10ｃｍ出るようにアルミホイルを敷きます。はみ出したアルミホイルは蓋の隙間を埋める為に使います。
-
2
桜チップとザラメを混ぜて敷き中火にかけ、モクモクと煙ってきたら網を乗せて水気を拭いて半月に切った沢庵漬を並べます。
-
3
ステンレスのボウル又は蓋をしてフライパンより はみ出していたアルミホイルで覆い、弱火にして20分くらい燻します。
-
4
表面が乾燥して色が変われば完成です。お好みの燻し加減で火を止めて下さい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- 簡単！燻製沢庵漬
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
