きんかんよーぐるガトーショコラ。 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブラック板チョコ 1枚（60g前後）
- 卵 2個
- 砂糖 60g
- バター 60g
- 小麦粉 大さじ３
- ココア 大さじ2
- カスピ海ヨーグルト 大さじ2
- きんかん（皮のみ千切り） 15g
- ラム酒 小さじ2
- 粉砂糖 適量
作り方
- 1 卵を黄身と白身に分け、白身に砂糖２/３を加えて泡だてておく。
- 2 鍋にチョコとバターを入れてIH調理器の保温でとかす。（無ければ湯せんで）黄身に砂糖２/３を入れてハンドミキサーで混ぜ、次に溶かしたチョコ・バターを入れて混ぜる。
- 3 ２にココアと小麦粉をふるって入れ、きんかん・ラム酒・ヨーグルトも入れてよく混ぜる。
- 4 ３に少しづつ1を入れてよく混ぜる。
- 5 15センチ角の流し缶にクッキングシートを敷いて生地を流しいれたら、180度のオーブンで20分焼く。
- 6 冷まして粉砂糖をふるいで振るってかけて出来あがあり♪
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