柿でジャム レシピ・作り方
材料（多数人分）
- 富有柿 600ｇ
- 砂糖 200ｇ
- レモン ½個
作り方
- 1 柿は皮をむいて細かく銀杏切りにして砂糖とレモンの絞り汁(私はスダチで代用)をホウロウ鍋に入れて火にかけます。
-
2
アクが出てきたら、お玉などで取り除きながら柿が少し透明になるまでかき混ぜながら煮込みます。
-
3
砂糖は柿500ｇで砂糖を１５０ｇにして甘柿でも作ってみました。
果肉のゴマで仕上がりが・・・＾＾。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のジャム
- 料理名
- 柿ジャム
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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