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夏はコレだね！　スパイシーキーマカレー レシピ・作り方

夏はコレだね！　スパイシーキーマカレー
  • 約1時間
  • 1,000円前後
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キーマカリーもいつものカレー同様、多めに作って、冷凍保存しておくと、便利ですよね！
みんながつくった数 13 件

材料（4人分）

作り方

  1. 1 玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにし、サラダ油でアメ色になるまで時々かき混ぜながら炒める。完熟トマトは粗めに刻んでおく。
  2. 2 ①にスパイス、赤唐辛子を加えてよく炒め、一度取り出す。サラダ油を足し、合いびき肉を焼きつけるようにして両面焼いたら、木ベラでよくほぐし、玉ねぎを戻し入れ、炒め合わせる。
  3. 3 完熟トマト、水、トマトペースト、塩、粗挽き黒こしょう、砂糖を加えて約20～30分、弱火で煮込む。器に盛り、温めたナン（又はサフランライス）を添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

市販のパウダーのもの、ブレンドスパイスを使って、本格的なカレーが家庭で簡単にできるレシピを紹介したいと思います。

おいしくなるコツ

玉ねぎはアメ色になるまで炒めることによって、甘みが引き出され、カレーのコクがグンと出ますので、気長にじっくり炒めること。辛～いのがお好みなら、唐辛子系スパイスをプラスして、味を調えるとよいと思います。

  • レシピID：1460001386
  • 公開日：2011/07/06

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カテゴリ
その他のカレーキーマカレー
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カレー 玉ねぎ 合い挽き肉 トマトペースト
料理名
キーマカレー
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つくったよレポート（8件）

  • ioR
    ioR
    2021/09/28 07:23
    夏はコレだね！　スパイシーキーマカレー
    スパイシーで美味しかったです。
  • いちごリボン
    いちごリボン
    2021/05/06 16:23
    夏はコレだね！　スパイシーキーマカレー
    作りました！美味しかったです！
  • ____♡
    ____♡
    2021/01/17 18:46
    夏はコレだね！　スパイシーキーマカレー
    スパイシーでとってもおいしかったですー！（＾Ｏ＾）
  • まるまる2761
    まるまる2761
    2013/04/30 15:55
    夏はコレだね！　スパイシーキーマカレー
    美味しくできました！スパイシーさが、いいですね♪
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