鶏肉と小松菜のクリームパイ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 冷凍パイシート 1枚
- A：鶏肉（胸） ２分の１枚
- しめじ ４分の１
- 小松菜 ４束程度
- たまねぎ ４分の１個
- オリーブオイル 適量
- にんにく １欠
- B：小麦粉 15g
- 牛乳 200cc
- クリームチーズ 15g
- 固形ブイヨン 1個
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
Bでホワイトソースを作る
温めた牛乳にブイヨン・小麦粉・チーズを入れてよく混ぜたら、塩コショウで味を調えたら火から下ろす
レシピID：1460001158 参照 -
2
Aを炒める
オリーブオイルでニンニクを炒めて香りが出てきたら、玉ねぎ・鶏・小松菜・シメジの順番に炒める -
3
②に全体的に火が通ってきたら、①を流しいれる
①の段階ではとろみがないソースもこの段階でとろみがつきます -
4
室温で解凍したパイシートに③を包む
端1cm以内に③を乗せて、端に卵を塗って閉じる
端をフォークで抑えて、表面には均一に焼けるようにフォークで模様をつける -
5
④の表面につや出しのとき卵を塗ってオーブンで45分焼く
卵は大抵は卵黄を使うようですが、全卵でも問題ないようです
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関連情報
- カテゴリ
- パイ
- 料理名
- 鶏と小松菜のクリームパイ
☆蜜☆
分量はかなりアバウトにその日の気分で決めてしまう為、目安でしかないです（^^;）調味料はあまり使わないようにしてます。特にお砂糖はほとんど使用してないです。よく作る料理はイタリアン系・和食系ですが、最近はホットケーキにはまりつつあります。あまり投稿はしてないですが、気になるものがあればお試し下さい！（^▽^）
☆分量はお好みで調整してくださいね！
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