改良版の出汁昆布佃煮 レシピ・作り方
材料（数人分）
- だしをとった昆布 1５０ｇ
- 水 1５０ｍｌ
- 酒 大さじ5
- ミリン 大さじ3
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 酢 大さじ1
- カツオ削り節 6ｇ
- だしの素 小さじ1
作り方
- 1 味噌汁などでつかっただし昆布を千切りにして冷凍保存しながらある程度ためてます。
- 2 鍋に冷凍のままや切ったままでも良いので入れて残りの材料を全て入れて弱火で混ぜながら煮詰めます。
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関連情報
- カテゴリ
- 昆布
- 料理名
- 出汁昆布佃煮
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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菊丸330974082019/11/13 15:55
白いご飯にぴったりです。 -
はなまる子♪2017/08/28 20:31
だしのあとの昆布はこれに限りますね（vv） ご飯のお伴にピッタリ！ 美味しいです＾＾* -
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2015/01/30 20:49
こんばんは！
おだしを取った後は、貯めるのが楽しみのお昆布です。美味しくてごはんが進みすぎ
(^^♪ごちそうさま！！ -
haru0702122012/09/26 16:29
お酢がちょっぴりきいていて、とても美味しく出来上がりました。いつもは捨てていた出汁昆布ですが、これから冷凍ストックして作ってみたいと思います。
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