黒豆チーズのカナッペ＆栗きんとんの春巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
黒豆にラム酒をかけて約15分、マリネする。汁気をさっとふいてマスカルポーネと混ぜ合わせ、クラッカーにのせ、お好みで金箔を飾る
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2
切り餅は1切れを8等分に切る（※包丁の先をまな板につけて押し切りすると切り易い。）栗きんとんの栗をフォークで粗めにつぶしておく。
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3
春巻きの皮を半分に切り、切り餅を2本、栗きんとんを1/8量ずつのせて巻き、小麦粉を水で溶いたものをのり代わりにして閉じる。
- 4 フライパンに少し多めのサラダ油を入れて中温にし、キツネ色になるまで揚げ焼きにする。
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