スウェーデンのアップルパイ、Äppelpaj レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
アメリカ料理食育日記＠日本
スウェーデンスタイルのアップルパイは、パイ生地で包むのではなく、りんごの上にサクサクのクランブル生地をのせて作ります。バニラホイップを添えてどうぞ。
材料（８人分）
作り方
- 1 リンゴを切る。皮と芯をとりのぞき、なるべく薄くスライスする。
- 2 リンゴを深めのオーブン皿に入れ、レモン汁を回しかけたら、スプーンで砂糖をふりかける。さらに、シナモンをふりかける。軽く混ぜて、平らにならす。
-
3
パイ生地を作る。バターを室温で柔らかくしておく。ボールに薄力粉と砂糖を入れて混ぜ、バターを加えて、ヘラで切るようにして混ぜ、ポロポロしたそぼろ状にする。
バニラエッセンスを振る。 - 4 ２のリンゴの上に、３のぽろぽろしたパイ生地をのせる。
- 5 オーブンを１８０度に予熱し、４０分くらい焼く。表面のパイ生地がこんがり色づき、リンゴが柔らかくぐつぐつしていればＯＫ。
-
6
バニラホイップを作る。
ボールに生クリームを入れ、泡立て器で、ツノが立つまで泡立てる。 - 7 別のボールに卵黄、粉砂糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。最後に、６と７を優しく混ぜ合わせて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- スウェーデンのアップルパイ
アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
https://www.cheesefondueclub.com/
大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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