甘酸っぱさと苦味が絶妙マッチ☆ゴーヤの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切って綿と種をスプーンで取り除き、薄切りにする。
沸騰したお湯で歯ごたえがなくならない程度に下茹でして、水気をよく切っておく。 - 2 鍋に水、酢、砂糖、塩を入れて沸騰させる。
-
3
清潔な密閉できる瓶を用意し、1のゴーヤと鷹の爪を入れて、2の漬け汁を熱いうちに注ぐ。
荒熱が取れるまで置いてから冷蔵庫に入れ、一晩漬けて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ゴーヤの甘酢漬
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
