チンゲンサイの豆腐寄せ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
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1
たまねぎ、しいたけ、ニンジン、さやえんどうは千切りにして炒め、豆腐を加える
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2
豆腐を崩して炒めたら、割りほぐした卵、砂糖と塩を加えてさっと混ぜたら火を止める
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3
少し深さのある皿に、チンゲンサイ、豚肉、エビを並べる。真ん中をくぼませておく。
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4
中心に、2の豆腐を乗せたら、皿より一回り大きな鍋かフライパンに皿を入れ、回りに沸騰したお湯を注いで、蓋をして蒸しあげる
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- チンゲンサイの豆腐寄せ
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