じんわりほっこり♪あさりと白菜の豆乳そうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん（乾麺） 200g
- あさり（砂抜きしたもの） 300～400g
- 水 700ml
- 酒 大さじ1
- 白菜（ザク切り：約2枚分） 200g
- 調整豆乳（無調整でもOK） 100ml
- 塩・こしょう 適量
- A：鶏がらスープの素 大さじ2
- A：バター 10g
- A：生姜（みじん切り） 10g
- A：にんにく（みじん切り） 1片分
- 万能ねぎ（小口切り） 2本
- 糸とうがらし 適量
作り方
-
1
① 鍋に大さじ1の酒とあさりと水を入れ、蓋をして中火で煮る。
あさりの殻が開いたらＡを入れる。 - 2 ②ザク切りにした白菜と豆乳を入れ蓋をしてひと煮立ちさせ、塩胡椒で味を調える。
- 3 ③たっぷりの湯で麺をゆでる。
- 4 ④麺がゆで上がったら、しっかりと湯切りして器に盛り、②を注ぐ。
- 5 ⑤万能ねぎを散らし、糸とうがらしをトッピングする。
関連情報
- 料理名
- あさりと白菜の豆乳そうめん
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