水切りヨーグルトでレアチーズケーキ風 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 無糖ヨーグルト 400g
- 牛乳 150ｃｃ
- グラニュー糖 50g
- 水 大さじ2
- ゼラチン 5g
- ブルーベリージャムなどお好みのジャム 大さじ２
- 水 大さじ1
作り方
-
1
写真のようにヨーグルト容器の上にキッチンペーパーをあて、ゴムで固定し、ひっかかる大きさの容器の上にさかさまにおいてヨーグルトを水切りする。
- 2 出来上がった水切りヨーグルトは200ｇ位。下に落ちたホエーは色々と使い道があるので、捨てないで活用しましょう。
- 3 ゼラチンを大さじ２の水でふやかす。
- 4 鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて火にかける。沸騰直前に火を止め、ゼラチンと水切りヨーグルトを混ぜて冷ます。
- 5 容器に等分に入れ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。
- 6 しっかり固まったら、ジャムと水、2：1の割合でのばしたソースを上からかけて完成。
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ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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テンテントッキーズ2016/06/23 19:42
美味しかった～(^○^)
次はもっと沢山作りたいですヽ(*´∀｀)ﾉ♪
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