桜の葉の香りがたまらないさくらあんぱん レシピ・作り方
材料（6人分）
- 桜の葉パウダー 8ｇ
- 強力粉 200ｇ
- 薄力粉 50ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 3ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 太白胡麻油（サラダ油でも） 大さじ2
- 水 150ｃｃ
- スキムミルク（なくても可） 5ｇ
- ★市販のつぶあんまたはこしあん 200ｇ
- ★白ごま 適量
作り方
-
1
★を除く材料をホームベーカリーにセット
、「生地作り」コースで一次発酵まで終える。 - 2 生地をホームベーカリーから取り出したら、６個にまるめて固く絞った布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
- 3 棒でのばし直径１２センチくらいの円にのばしたら、たこ焼きサイズのあんをまるく入れてしっかり包み込みとじめを下にする。
- 4 直径８センチ位に、平たくし、暖かい場所で３０分程二次発酵させる。
- 5 はさみで５～６か所切り込みを入れてお花のかたちにする。
- 6 真ん中に少し水をつけて、白ごまをふっておく。
- 7 天板に並べ、180度に予熱したオーブンで15分程焼いて完成。
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- カテゴリ
- あんぱん
ちいさなしあわせキッチン
旧：アップルミント15
４歳はなれた姉弟を育てるワーキングマザー。
二人の子供に食物アレルギー疾患があったことから、子供たちに安心安全な食べ物を、と手作り食を心がけています。
拙いレシピですが、皆様のお役に立てたら嬉しいです。
第二期楽天レシピ公式アンバサダー。
ブログ「おいしいじかんとちいさなしあわせ」
http://ameblo.jp/applemint-15
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