栄養満点！簡単！サバとひじき入りカボチャコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
- サバ味付け缶 1個(160g)
- カボチャ（皮、種を取り除いた状態で） 300g
- 乾燥ひじき 20g
- 粗挽き胡椒 少々
- パン粉 適宜
- ソース 少々
作り方
-
1
ひじきは水で戻しておき、水気を切っておく。
カボチャは一口大に切り、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて、柔らかくなるまで、レンジ加熱する。
ボウルにあけ、マッシュする。 - 2 1のカボチャが熱いうちに、粗挽き胡椒とサバ缶の実を取り出して、潰しながらカボチャと良く混ぜ合わせる。
-
3
フライパンを熱して、サバ缶の汁を入れ、ひじきを炒める。
すぐに火からおろして2のカボチャのマッシュに加えて混ぜ合わせ、あら熱が取れるまで冷ます。 -
4
3を4等分にして、パン粉をまぶす。
温めておいたトースターで8〜10分ほど、パン粉に焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。 - 5 器に盛りつけ、ソースを添えて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- カボチャコロッケ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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