食物繊維たっぷり！豚肉とごぼうのみそ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚肉（薄切りロース肉） 180g
- ごぼう 1/2～1本
- にんじん 1/3本
- しめじ 1/2株
- レタス（お好みで） 適量
- 酒（豚肉下味用） 小１
- しょうゆ（豚肉下味用） 小１
- 片栗粉（豚肉下味用） 小１
- サラダ油 適量
- みそ 大１
- めんつゆ 小１
- 酒 大１
- 砂糖 大1/2
- 生姜 １かけ
作り方
-
1
ごぼうは厚めの削ぎ切りにし、酢水にさらしておく。にんじんは太目の千切り、しめじは小房に分ける。豚肉は３cm幅に切り、下味をつけておく。生姜は千切りにし、調味料と合わせておく。
-
2
フライパンに油を引き、豚肉を炒める。火が通ってきたら、野菜を入れて炒める。火が通ったら、生姜入りの調味料を入れ、全体に味をなじませて完成！
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 豚肉とごぼうのみそ炒め
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