高野豆腐 in つくね ガッツリ！でもヘルシー♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏ひき肉 ４００ｇ
- 白ネギ ２本
- 卵 1個
- 塩 少々
- ★醤油 大さじ６
- ★砂糖 大さじ3
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ3
- ★高野豆腐の煮汁 大さじ3
- ※高野豆腐(煮たもの) 2個
作り方
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1
出汁で煮た高野豆腐を
手で軽くしぼり
(しぼった出汁は取っておく)
４つに切ります
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2
ひき肉と みじん切りにした白ネギ・塩・卵を こねます。
-
3
柔らかめが美味しいので
高野豆腐の煮汁で硬さ調節します
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4
カットした高野豆腐を
③のタネで包み
中火で焼きます
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5
コロコロ転がして焼き色が付いたら
照り焼きのタレと出汁を入れ
煮詰めてください
-
6
幼児の げんこつ くらいの大きさになりました
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7
切るとこんな感じです
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関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 鶏つくね
くれぱす ぬりえ
大阪在住の変わり者です。
台所で こちょこちょ工作？するのが趣味のひとつで
娘のキャラ・ギャグ・キモ弁づくり に日々気分上昇してますねん♪
ちょっと ヘンテコに出来ても それはそれで おもしろいかなぁ♪
ブログ くれぱすぬりえ小屋 に お弁当ｕｐしてます↓
http://plaza.rakuten.co.jp/nurie3
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つくったよレポート（8件）
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La Bomba01062022/04/06 10:03
ありがとうございました! -
なっちゃんまま2021/12/09 13:18
美味しく頂きました。 -
料理中毒。2021/06/28 11:54
美味しくて全部食べてしまいたく、ご馳走するのを迷いました！笑笑 -
食べて笑顔にな～れ2021/05/03 21:18
タレをつける前の写真になりすみません。美味しいレシピありがとうございます！
高野豆腐の煮汁を使うので薄まります