簡単　オマールエビのリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1 オマールエビのボイルを食べたときに、はさみの部分と殻を取っておきます。冷凍しておいてもいいですよ。

   

2. 2 頭を剥がしたところにある、肺（三角のヒダヒダ）はとっておきましょう。

   

3. 3 フライパンにトマトソースを入れて暖めます。

   

4. 4 米を洗わずに乾燥した状態でフライパンに入れてよく炒めます。米が透き通るまで。

   

5. 5 水を加えます。

   

6. 6 オマールエビの殻とハサミを入れて、ふたをして強火で加熱。沸騰したら弱火にして１０分炊きます。火を止めて、１０分おきます。

   

7. 7 殻は取り出し、中身の入っているはさみの部分だけ皿に盛ります。

   

8. 8 皿に盛り付けて、胡椒を振って出します。