パン粉とビールdeぬか漬け風レシピ・作り方

Name: パン粉とビールdeぬか漬け風
Total time: 2 h
Yield: 2〜3
Ingredients: パン粉 4カップ; ビール 250cc〜; 塩 小さじ3〜5; きゅうり（小） 2本; ミニキャロット 12本; タッパー（9×14×5cm） 1つ

1時間以上

masya0928

パン粉とビール、塩出で、ぬか床で漬けた漬け物にソックリな味の漬け物が出来ちゃいますよ！

みんながつくった数 2 件

材料（2〜3人分）

パン粉 4カップ
ビール 250cc〜
塩小さじ3〜5
きゅうり（小） 2本
ミニキャロット 12本
タッパー（9×14×5cm） 1つ

作り方

1 タッパーに、パン粉を入れて、ビールを少しずつ加える。
味噌くらいの固さになったら、塩を少ししょっぱいかな？と感じるくらいまで加えてしっかりと混ぜ合わせる。
2 奇麗に洗ったきゅうりと人参を１のタッパーに、入れて二日ほど漬けておく。
3 野菜を取り出して、シワシワになっていたら、付いているパン粉を洗い流して、食べ易い大きさに切って盛りつけてで出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ぬか床が無くても漬け物を作ってみたかったので。

おいしくなるコツ

固い野菜は、薄さを半分にして漬けると、早く仕上がります。ぬか床が水っぽくなったら、パン粉を足して、固さを調節してくださいね。

レシピID：1440001855
公開日：2011/08/23

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つくったよレポート（2件）

★とっこ
2014/08/09 12:39

ご飯がすすみますね。初めてのぬか漬け上手くできて嬉しいです。ごちそうさまでした(*^o^*)
けろりん2010
2011/09/20 20:55

ホントだ！！ぬか漬けみたいでビックリ！！にんじんがなかったので、大根をつけてみました＾＾

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

t1gpx
2013.09.06　12:07

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
パン粉をぬか漬け代わりですか！興味深いですね^^

実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

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