砂糖不使用のブルーベリージャム レシピ・作り方
材料（150g人分）
- ブルーベリー 140g
- ハチミツ 70g
- レモン汁 大さじ2
作り方
- 1 ブルーベリーは水で良く洗い、水気をキッチンペーパーでしっかりと拭き取って、ジップロックの袋に入れて冷凍する。
-
2
1が凍ったら、解凍させる。
解凍したブルーベリーとハチミツ、レモン汁を小鍋に入れて、弱火で加熱する。 - 3 底が焦げ付かないように絶えずかき混ぜながら弱火で15分ほど加熱して、消毒したびんに詰めて出来上がり。
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- カテゴリ
- ブルーベリージャム
- 料理名
- ブルーベリージャム
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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もちろん、冷凍ブルーベリーを使っても美味。