ホットケーキミックスで作っちゃおう我が家のどら焼きレシピ・作り方

Name: ホットケーキミックスで作っちゃおう我が家のどら焼き
Total time: 30 min
Yield: 約6
Ingredients: ホットケーキミックス（手作りor市販） 200g; 卵 2個; 砂糖 80g; 水 100ml; お好みの餡 約500g; 【自家製ホットケーキミックス200g分】; ・小麦粉 160g; ・砂糖 30g; ・ベーキングパウダー 10g; ・塩 少々

約30分
300円前後

Canon*

余ったベーキングパウダーを有効活用したくて、手作りホットケーキミックス。勿論、市販のものでも同様に作れます♪餡は金時豆♪

みんながつくった数 71 件

材料（約6人分）

ホットケーキミックス（手作りor市販） 200g
卵 2個
砂糖 80g
水 100ml
お好みの餡約500g
【自家製ホットケーキミックス200g分】
・小麦粉 160g
・砂糖 30g
・ベーキングパウダー 10g
・塩少々

作り方

1 （ホットケーキミックスの材料を混ぜ合わせ振るいにかけておく）
2 [1]のホットケーキミックスに、卵2個、砂糖80g、水100mlを加え、ダマが無くなるまでよく混ぜ合わせる。
3 生地を10分程度休ませる。（馴染ませることで、生地の表面が滑らかになる）
4 170～180度に温めたホットプレートで、一枚一枚の大きさが均等になるように焼いていく。
5 2分ぐらい焼成し、キレイに焼き色がついたらひっくり返して、裏も1分半ぐらい焼成する。
6 生地を充分に冷ましてから、お好みの餡を挟んでいく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

余ったベーキングパウダーを有効活用したくて、ホットケーキミックス（ホットケーキの素）から作りました。勿論、市販のホットケーキミックスでも作れるので、ご自宅にあるものでチャレンジして見てください♪

おいしくなるコツ

今回は、金時豆が大量に残っていたので、半量潰し、胡桃と片栗粉で食感のいい餡を作りました。餡は、小豆の他にも生クリームやアイスクリームでも美味しいですよ♪ 生地を流し込む時に、円の中心からブレないようにすると、キレイな円形に焼成できます♪

レシピID：1440000713
公開日：2010/12/29

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つくったよレポート（47件）

みえ仔
2023/02/07 20:56

美味しくいただきました。
まよ⭐⭐
2023/01/14 17:20

少し分厚くなりましたが、こどもは喜んでました。参考になり、ありがとうございました。
SE3
2022/11/09 22:27

不器用にできました
あだｍ
2022/04/26 09:39

最後の１枚だけ焼き目が失敗しました!!油断しました笑
でもお手軽で美味しいです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

楽天レシピ 2011.01.19　17:29

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーでCanon*さんとコチラのレシピを
ご紹介させて頂きました！
今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪
カナシュンばーば 2011.01.19　09:53

写真を見てマカロン？って思っちゃいました。こんなにきれいにかわいくできるんですね。
さっそく作ってみたいと思います。