こりゃうめぇー！とっても柔らかい鶏肉の梅肉炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉（もも肉でもＯＫ） 1～2枚
- 醤油 大さじ1
- 片栗粉 少々
- サラダ油 大さじ2
- 梅肉（梅干を裏ごししたもの） 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- お酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- だし汁 大さじ3
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に醤油と一緒に入れて、良く揉む。
- 2 梅干の種を取り除き、裏ごしするか、包丁で細かく刻む。
- 3 ボウルに梅肉・砂糖・お酒・みりん・だしを合わせて混ぜておく。
- 4 ［1］の鶏肉に片栗粉をまぶして、手でよくはたいてなじませる。
-
5
サラダ油を熱したフライパンで、両面から火が通るまで中火で焦がさないように焼く。
- 6 ［5］に［3］の梅肉だれを加え、強火にして一気に煮絡めて出来あがり。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉の梅肉炒め
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おみぃはん2023/08/28 13:50
初めて作りました。しっかり味が付いてて、さっぱりしながらもご飯のおかずになりました。また作りたいです。ありがとうございます！ -
菊丸330974082022/08/02 13:59
お弁当に。好評でした。 -
ぶなしめじ06092014/05/13 07:20
さっぱりしてておいしいです～o(^-^)oお弁当にしました！ありがとうございました☆ -
xhatchix2013/08/09 13:08
梅肉と鶏肉を使ったレシピを探して～後味さっぱりで美味しかったです♪
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