簡単キレイ★サーモンとほうれん草のキッシュ★ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
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1
パイ型に半解凍させたパイシートを隙間ができないよう敷き詰め、冷蔵庫に入れておく。
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2
鮭の両面に塩こしょうする。
フライパンにオリーブオイルをひいて両面焼き、粗熱がとれたら皮と骨を取り除き、食べやすい大きさにほぐす。
ボウルに★の材料を混ぜ合わせておく。
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3
ほうれん草は茹でたら、流水で流しアクを取り、水気をしぼって3㎝くらいの長さに切る。
しめじは石づきを取りほぐす。
玉ねぎは薄切り、プチトマトはくし切りにする。
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4
パイに卵黄をハケて塗る。
フライパンにバターを乗せ、ほうれん草・しめじ・玉ねぎを炒め火が通ったら塩こしょうで味付けをする。
粗熱がとれたら、パイシートの上に広げ鮭も乗せる。
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5
オーブンを200℃に温めておく。
パイ型に卵液を流し、プチトマトを乗せ、オーブンに入れ25分焼く。
※焼き色が付いてないようなら、少しずつ焼き時間を増やす。
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6
オーブンから出し、熱いうちに型を縁に沿って竹串を入れておき、冷めたら型から外し等分に切ってお皿に移す。
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ミシェル★ラ★フランス
休日ランチのワンプレートや夕食のおかずの中から、家族に好評だったメニューをアップしています。
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牛乳で作るヘルシーなキッシュです。