たらこ＆うどん好きな人へ☆たらこ釜玉うどん☆ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
The little one
たらこと麺といえばたらこスパゲッティですが、うどん好きな人にも満足してもらえる一品！バターを控えめにしてオリーブオイルを加えているので、胃もたれしせず夜食にも☆
材料（1人分）
作り方
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1
バターは電子レンジで溶かし、たらこは薄皮をはいでおく
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2
大葉は軸を切りおとし、すべて重ねて、（軸があった）端からくるくる巻いて端から千切りにしておく
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3
たらこ、バター、オリーブオイル、めんつゆを混ぜておく
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4
冷凍うどんを熱湯でゆでる（釜玉なので冷水で洗わない）。
最近は冷凍うどんを電子レンジで解凍できるものもあるので、その場合は袋表示に従ってください。
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5
うどんを（３）のたらこペーストに入れさっと混ぜる
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6
皿に盛り、真ん中をくぼみをあけて卵黄を落として、周りに大葉、刻みのりを散らす。
お好みで粗びき胡椒を振って召し上がれ。
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- カテゴリ
- たらこパスタ・明太子パスタ
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