ヘルシー爽やかニンジンクッキー レシピ・作り方

ヘルシー爽やかニンジンクッキー
  • 約1時間
  • 100円以下
pinkishsky
pinkishsky
焼く前の生地はあざやかなオレンジ色ですが、焼くと普通のクッキーと見た目は変わりません。

レモン風味のさわやかなおいしいクッキーです。

材料(4~7人分)

作り方

  1. 1 にんじんは生のものをすりおろして絞っておきます。

    ボールにやわらかくしたバターと砂糖を入れ、あわだて器で白っぽくなるまですり混ぜます。
  2. 2 といた卵とレモンの絞り汁を1.に少しずつ混ぜながら加えます。
  3. 3 2.に小麦粉をふるって加え、木ベラで混ぜ合わせ、適当な分量にまとめてビニール袋に入れます。

    それを、めん棒で5ミリぐらいの厚さにのばして、冷蔵庫で30分休ませます。
  4. 4 打ち粉をした台に3.の生地を取り出し、型で抜きます。
    表面にドライブルーベリーやグラニュー糖を軽く押しつけて、飾り付けます。
  5. 5 オーブンのお皿に並べて、160度で20分から25分焼けば出来上がりです。

きっかけ

姪っ子ちゃんににんじんを食べてほしくてつくりました。

おいしくなるコツ

ドライブルーベリーは目の大きさにピッタリですよ(○^O^○)/

  • レシピID:1430003856
  • 公開日:2013/02/12
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
関連キーワード
ヘルシーおやつ 自然派 人参 クッキー
料理名
にんじんとレモンのクッキー
pinkishsky
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る