黒ごまおからクッキー レシピ・作り方

黒ごまおからクッキー
じゅん六一
じゅん六一
乾燥おからで食物繊維入りクッキーができました。バターなしでさくほろです。

材料(25枚分人分)

  • 乾燥おから 30グラム
  • 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 小麦粉 50グラム
  • 砂糖 30グラム
  • ごま 大さじ3
  • 豆乳 大さじ3

作り方

  1. 1 乾燥おからと卵を混ぜ、豆乳、サラダ油を加え混ぜる。
  2. 2 小麦粉、砂糖、ごまをボウルに入れてぐるぐる混ぜる。
  3. 3 1と2を合わせてひとまとめにする。あまりポロポロするようなら豆乳を小さじ1~足してもOK。(但し足しすぎるとさくさくではなくふわふわになります)
  4. 4 180度のオーブンで、15分焼いて庫内で冷まして出来上がり。

きっかけ

市販のおからクッキーだとおから感が物足りないので、多目にして作ってみたかった。

おいしくなるコツ

焼上がりはポロポロするしふわふわしてるので、冷ましてからがよいです。黒ごま、白ごま、すりごまのどれでも美味しいです。

  • レシピID:1430003731
  • 公開日:2013/01/18
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