プリプリいわしでトルティーヤ・ピザ レシピ・作り方

プリプリいわしでトルティーヤ・ピザ
  • 約15分
  • 500円前後
楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材
楽天出店店舗:メルカード・ポルトガル輸入食材 楽天市場
トルティーヤは冷凍のものが売られていますので、それを使うといつでも食べたいときにスピードクッキングできますが、手に入らない場合はトルティーヤを作ってみましょう。

材料(約3人分)

  • いわしのトマトソース煮 1缶
  • 小麦粉のトルティーヤ(直径16cm) 1枚
  • ミニトマト 2個
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 少々
  • パセリ 少々
  • 溶けるチーズ 適量
  • CARMプレミアムオリーブオイル 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1 ミニトマトは輪切り、ピーマンは輪切りにして種を取る。玉ねぎはスライス、パセリはみじん切りにする。
  2. 2 缶詰めを開けてくずさないようにイワシを取り出す。缶に残ったトマトソースは後で使うので捨てない。
  3. 3 フライパンにトルティーヤを入れて弱火で焼く。ひっくり返して缶詰めのソースをぬる。溶けるチーズをのせていわしと1の材料を置く。
  4. 4 フライパンに蓋をしてチーズが溶けるまで弱火で焼く。仕上げにオリーブオイル少々をかける。

きっかけ

大きめのプリプリのイワシを手で持ってがぶっと食べたいから、あえて硬いピザ生地ではなくて小麦粉でできた柔らかいトルティーヤにしました。

おいしくなるコツ

イワシはくずさないようにそっと取り出して、缶に残ったトマトソースは生地にぬって残さず使います。

  • レシピID:1430003250
  • 公開日:2012/09/06

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カテゴリ
ピザ
関連キーワード
ピザ イワシ トルティーヤ オリーブオイル
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