豆腐とピーマンのチャンプルー レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
-
1
豆腐は、充分に水切りして、
食べやすい大きさに切ります
ピーマンは、縦に1センチ幅で
切ります -
2
フライパンに油をひき、
豆腐を入れて炒めます
焼き色がついたら、豆腐は
ひっくり返します -
3
余分な水分などあれば、キッチンペーパーで拭いてから、
豆腐を端に寄せて、あいた部分に、少量のごま油を加えて、
ピーマンも加えます -
4
豆腐が焼き色がついて、
ピーマンもある程度火が通ったら、和風だしの素で味付けします -
5
溶きほぐした卵を加えて
全体的に具材を、なじませます
(豆腐が崩れないように注意して下さい) -
6
めんつゆとかつお節を加えて
炒めたら完成です
きっかけ
豆腐とピーマンのチャンプルーです♪
おいしくなるコツ
今回は、豆腐とピーマンのみでしたが、 ウィンナーやスパムを入れても美味しいです♪
- レシピID:1430002059
- 公開日:2011/11/30
関連情報
- 料理名
- 豆腐とピーマンのチャンプルー
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