梅風味 小かぶの漬物 （我が家の味） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 小かぶは半分に切り、厚さ3ミリ～5ミリの半月切りにする。ボールに入れ、塩揉みにし、30分おく。
- 2 小かぶの葉と茎は、塩茹でし、２～３センチに切り、水分をしぼっておく。梅干は、種を抜き細かく刻んでおく。
- 3 しんなりしたかぶを、サッと水洗いしてしっかり水分をしぼる。
- 4 ボールに、小かぶ・葉と茎・梅干・いりごま・鰹節・しょうゆ・酢・砂糖を入れ、混ぜ合わせ、味付けをする。器に盛り、完成。
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関連情報
- カテゴリ
- かぶ
- 料理名
- 梅風味 小かぶの漬物
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11 件
つくったよレポート（11件）
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しじみしじみ2021/05/18 07:22
とても美味しかったです！ -
TENTEN20092018/05/29 20:30
砂糖は抜きで作ってみました！美味しかったです！ -
ひかりMAM2015/10/26 11:41
人参もいれました！ -
minoringo_t2012/11/11 10:26
梅干しが程良く効いて美味しかったです。
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