鰹とゴーヤのザワークラウト和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
ゴーヤはわたを取り、薄切りにして塩をまぶしておく。熱湯でさっと茹で、冷水にさらす。
長ねぎも千切りにして、水にさらしておく。 -
2
☆の調味料を撹拌し、1㎝角に切った鰹を加え混ぜる。ざく切りにしたザワークラウトも混ぜる。①のゴーヤも水気を絞って加え混ぜる。
器に盛り、白髪ネギを散らす。
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