坊ちゃんかぼちゃのココナッツオイル煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 坊ちゃんかぼちゃ 1個
- 砂糖 大さじ2杯
- 醤油 大さじ１杯
- 水 100cc
- ココナッツオイル 大さじ一杯
作り方
-
1
坊ちゃんかぼちゃを、次の手順で切ります。
芯を逃して、2つに切ったら、芯の部分にVの字に包丁を入れて、芯を取ったら、ワタを取り除いてくし形に切り分けます。 - 2 1のかぼちゃの表面に、かさぶた状の傷がある場合は包丁で削ります。（これを取り除いておくと、食感が美味しいですよ♪）
- 3 小鍋に水を沸騰させたら、砂糖と醤油を入れて、2のかぼちゃを入れて、中火で煮ます。煮汁が半分ぐらいになったら、ココナッツオイルを入れて、煮汁がカラカラになるまで煮たら出来上がりです。
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- 料理名
- かぼちゃの煮つけ
インディゴ9571
こんにちは。ハンドルネームうきちゃんです。
美味しいものを食べたら、みんな朗らかな気持ちになりますよね。
お料理は、幸せをつむぐ大事なおしごと。
そして、わたしの大好きなおしごと。
安くて・美味しい・簡単で、ココロとカラダを健やかに養うレシピを公開します。
自分再建カウンセラーとしてブログも書いています。
http://plaza.rakuten.co.jp/ukita73indigo/
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