蟹とブロッコリーのパスタ*水漬けパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーは茎は皮をむき2～3㎝の薄い短冊にきり、実は小分けにして、塩少々入れた1ℓぐらいの湯で、ゆで鍋からあげておく。

   

2. 2 沸騰した湯に、一晩水漬けしておいたパスタを入れ1分茹でる。
   ＊ブロッコリーをゆでた湯をそのまま使います。

   

3. 3 フライパンを熱しオリーブ油大さじ1をひき、カニほぐし身を炒め、熱々になったら、ブロッコリーを加え混ぜる。

   

4. 4 鍋からスパゲティを移し混ぜる。

   

5. 5 オリーブ油大さじ1を加え混ぜ、塩・胡椒で味を調える。
   ＊蟹の塩気によっては塩なしで。

   

6. 6 温めておいた皿に盛り、刻んだ小葱をふって、出来上がり！