鶏肝（鶏レバー）の甘露煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肝は適度な大きさに切って洗う。（心臓は半分に）
- 2 沸騰させたお湯に、１の肝をさっとくぐらせ、取り出す。
- 3 肝を洗って血を取り除く。
- 4 生姜を薄くスライスする。
- 5 鍋に生姜、鶏肝、砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れ好みの味になるまで煮詰めたら出来上がり。
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- 料理名
- 鶏肝の甘露煮
おでんじ
目分量をもっとうに生きてるので、レシピ作成が難しい・・・。
こんなくらい～こんなくらい、というのが多い気がします。
何かを大量にもらった時、期限が切れそうな時に苦し紛れに作るもの多数。
物をもらうのはありがたいのですが、何事にも個人の適量が望ましいと思っている今日この頃です。
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レシピへのコメント
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生姜の風味が好きなら、もうちょっと生姜を細かく切った方がいいかも。