竹の子姫皮の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 竹の子の姫皮 200～300ｇ
- 舞茸と鶏手羽煮汁 200ｃｃぐらい
作り方
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1
新潟の方に朝採り竹の子をいただき、また、ゆでました。
＊竹の子のゆで方参照
レシピID：1420001043
レシピID：1420003574
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2
姫皮もほとんどえぐみなし！これは嬉しい♪
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3
大きめに切って、舞茸と鶏手羽先の煮物汁で煮ました。
＊参照
レシピID：1420003552
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4
出来上がり！
盛り付け、あれば山椒の新芽を添えて♪
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 竹の子姫皮煮
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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