マグロのカマ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- マグロのアラ（きはだまぐろのかま） 300～400g
- 醤油 大さじ１
作り方
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1
マグロのカマはサッと血を洗い流し、キッチンペーパーで水気を吸い取る。
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2
カマをポリ袋に入れ、中で醤油をかける。
カマ表面にそって手で空気を抜き、袋の口をねじっておく。皿に乗せ冷蔵庫に一晩入れておく。
＊袋を密着させると少ない調味料が全体に行き渡る。
-
3
トレーに乗せトースターで焼く。（皮を上に10分裏返して5分ぐらい）大きいのでトースターいっぱい！
＊アルミホイルはトレーからはみ出したところに敷いてます。
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4
焼けたら、熱いうちに箸で大きめにほぐして皿に盛りつける。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロのカマ焼き
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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