クルクル巻きまん レシピ・作り方

クルクル巻きまん
リン00
リン00
可愛くて簡単でできる

材料(3~5人分)

  • 温いお湯(黒生地) 150g
  • 強力粉(黒生地) 300g
  • イースト(黒生地) 小さじ1
  • 黒砂糖 50g
  • 塩(黒生地) ひとつまみ
  • マーガリン(黒生地) 20g
  • 温いお湯(白生地) 180g
  • 強力粉(白生地) 300g
  • イースト(白生地) 小さじ1
  • 白砂糖 30g
  • 塩(白生地) ひとつまみ
  • マーガリン(白生地) 20g

作り方

  1. 1 黒生地作る
    黒砂糖は温いお湯(黒生地用)の中に入って溶かす、黒生地の材料を全部混ぜ合わせ、1次発酵までつくる。
  2. 2 白生地作り方は黒生地と同じ
  3. 3 2倍の大きさになって麺棒で薄く延ばす。白生地も同じ。両方重ねで
  4. 4 くると巻く、好きの長さで切って 暖かいところで2次発酵する
  5. 5 蒸し鍋の中にオーブンシートを引いてまんじゅうを並んぶ
  6. 6 中火でお湯になったら弱火で12分蒸す
  7. 7 出来上がり

きっかけ

お母さんから教わった

  • レシピID:1420000213
  • 公開日:2011/01/05
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カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
関連キーワード
中華 まんじゅう おやつ 簡単
料理名
黒砂糖まんじゅう
リン00
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