味噌は変幻自在誰とでもなかよしピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

味噌は変幻自在誰とでもなかよしピーマンの味噌炒め
iihi009
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ご飯が進む副菜です。お弁当にも入れたい1品です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 野菜が高い時でもピーマンやもやしの価格は変わらなかったので夏でもないのに出番が多かった野菜でした。
  2. 2 ピーマンは、縦に半分に切り種を除いてから、小口に2~3㎜巾で刻む。
  3. 3 フライパンを熱し、ごま油を薄くしく。ピーマンを投入しちゃちゃっと炒めすぐ味噌を入れる。
  4. 4 味噌はピーマンにこすりつけるようにして全体にからませる。(ここで時間がかかると色鮮やかにできないので味噌は酒で緩めて使ってもOK)
  5. 5 強火か中火の強ぐらいでササッと炒め、出来上がり!辛いのが好みなら一味唐辛子を。

きっかけ

いつもの惣菜。お弁当にもよく入れました。

  • レシピID:1420000182
  • 公開日:2010/12/22
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カテゴリ
ピーマン
料理名
ピーマンの味噌炒め
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つくったよレポート(6件)

  • あまあい
    あまあい
    2015/04/16 11:19
    味噌は変幻自在誰とでもなかよしピーマンの味噌炒め
    ピーマンと味噌は相性抜群ですね。ごちそう様でした!
  • Naomi-do
    Naomi-do
    2015/01/22 08:05
    味噌は変幻自在誰とでもなかよしピーマンの味噌炒め
    今日のお弁当のおかずにさせていただきました。 簡単に出来て美味しいです。これから、お弁当に困ったら使わせていただきます。ごちそうさまでした(*^^*)
  • ミルミント
    ミルミント
    2012/10/15 13:47
    味噌は変幻自在誰とでもなかよしピーマンの味噌炒め
    味噌も大豆からで畑のピーマンにごま油で炒めたら素材すべての相乗効果で美味しくって手軽に出来うれしいレシピです^^v。
  • とりあえず乾杯
    とりあえず乾杯
    2012/06/12 10:23
    味噌は変幻自在誰とでもなかよしピーマンの味噌炒め
    ごま油がいい味出してますよね。
    ごちそー様。

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