シャキシャキ小ねぎとチーズの肉巻き(ネギ焼き風) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベビーチーズを横半分に切る。

   

2. 2 小ねぎを袋から出し、輪ゴムをはずさずにさっと洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取る。

   

3. 3 小ねぎの半分を抜き、反対向きにして輪ゴムで留める。

   

4. 4 こっち側も輪ゴムで留める。

   

5. 5 藁納豆みたいに、ネギの中にベビーチーズを並べて入れる。

   

6. 6 チーズが隠れるように整える。

   

7. 7 大きいラップを敷いて、その上に豚肉を並べる。幅はネギの両端が出るくらい。

   

8. 8 豚肉に塩・こしょうを軽く振ってから、肉の手前にネギを乗せて巻いていく。

   

9. 9 肉を巻き終わったら、ネギの両端を切り落とす。輪ゴムが中に残らないように注意！

   

10. 10 フライパンに入るように半分に切ります。

    

11. 11 サラダ油をしいたフライパンに並べてから火をつける。
    下の面に焼き色をつける。

    

12. 12 上下を返したら、酒を加えて蓋をし、蒸し焼きにする(３～４分くらい)。

    

13. 13 蒸し焼き中。

    

14. 14 焼いている間にソースを作る。
    お好み焼きソースにマヨネーズを加えて混ぜる。

    

15. 15 肉に火が通ってチーズがとろけたら火を止める。

    

16. 16 食べやすい大きさに切る。

    

17. 17 お皿に乗せる。

    

18. 18 ソースをかけたらできあがり。
    ネギは生でも食べられるし、シャキシャキしているくらいでＯＫです。