酸味爽やか♪風邪の予防にも！「大根のレモン煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥き大きめの乱切り切る。
   ベーコンは1.5cm角に切る。

   

2. 2 レモンは輪切りにする。
   固形スープの素を水に溶かしておく。

   

3. 3 大根は米のとぎ汁などで中火で約10分茹でる。

   

4. 4 茹であがったらざるにあけさっと水洗いする。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを少し焦げ目が付くくらい炒める。

   

6. 6 大根を入れさっと炒める。

   

7. 7 ⑥を鍋に入れ、②のスープを入れたら中火で約10分煮る。

   

8. 8 レモン、ローズマリーを入れ塩少々入れて更に10分煮る。

   

9. 9 煮汁が半分以下になったら火を止めレモンを取り出す。

   

10. 10 器に盛り、あればベビーリーフなどを添える。