子供も喜ぶ♪ハム、チーズ、卵入り、かぼちゃコロッケ レシピ・作り方

子供も喜ぶ♪ハム、チーズ、卵入り、かぼちゃコロッケ
  • 約1時間
  • 500円前後
kinoko_mama
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いつもの煮物に飽きたらコロッケはいかがでしょうか?子供が好きなハムやチーズ、ゆで卵を入れてみました。栄養もあっておやつにもいいですね。冷めても美味しいですよ♪

材料(5~6人分)

  • かぼちゃ 1/2~1/3個(約500g)
  • ハム 厚切り 100g
  • プロセスチーズ 50g
  • ゆで卵 2個
  • バター 大さじ1
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩、コショウ 少々
  • 溶き卵 卵1個+水少々
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 かぼちゃは種と綿をとり所々皮を剥き4~5cm位の角切りにする。
  2. 2 ひたひたの湯で茹でる
  3. 3 柔らかくなったら湯をすて煮とばしてつぶす
  4. 4 ハム、チーズ、ゆで卵は5mm角に切っておく。
  5. 5 かぼちゃの粗熱がとれたら牛乳、バター、塩、コショウを入れかき混ぜる。④も入れかき混ぜる
  6. 6 12等分にして俵型に丸める。
  7. 7 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
  8. 8 油で揚げる。
  9. 9 皿に盛りつける。好みのソースをかけて下さい。

きっかけ

冬至に煮物が飽きたのでコロッケにしてみました。

  • レシピID:1410008256
  • 公開日:2014/12/23
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