切干大根とハムの洋風チーズオムレツ☆妊婦さんにも♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水で戻した切干大根をギュッと絞り(この時点で９０gです)、食べやすいようにザクザクっと切っておく。
   ※人参入りのものを使っています。

   

2. 2 にんにくをみじん切りに、ハムを千切りにする。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。

   

4. 4 香りがたってきたら切干大根とハムを加え、サッと炒めたらコンソメを加えて味付けする。
   軽く塩・こしょうもする。

   

5. 5 ボウルに卵を溶き、炒めた切干大根とチーズを入れて混ぜ合わせる。

   

6. 6 フライパンに軽くオリーブオイルを敷いて火にかけ、混ぜた卵液を入れる。

   

7. 7 蓋をして弱火で裡面に焼き色がつくまで焼く。

   

8. 8 ひっくり返して反対の面も焼く。

   

9. 9 切り分けて、お好みでケチャップなどをかけていただきます☆