ボリューム満点☆大葉とお餅の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 お餅を縦半分に切って６個にする。

   

2. 2 豚肉(今回はモモ肉ですが、豚バラでも♪)を並べ、塩・こしょうをふる。
   お餅に２枚ずつ巻くので、これはお餅３個分です。

   

3. 3 お餅に大葉を巻いて、その上に豚肉を巻く。

   

4. 4 豚肉の１枚目の続きから２枚巻く。
   あまりギュッと巻くと、焼いた時にお肉が縮むのでお餅がはみ出してきます。

   

5. 5 両端をしっかりお肉でふさぎます。お餅が出てくるのを防ぐ気持ちで＾＾

   

6. 6 熱したフライパンにサラダ油をしき、⑤を並べます。

   

7. 7 お肉の周りをある程度焼いたら、酒を加えて蒸し焼きにします。
   (弱火で２～３分くらい)

   

8. 8 水分がほぼなくなったらOK。
   竹串などで、お餅に火が通ったか確認します。

   

9. 9 お皿にとります。
   ちょっとお餅がはみ出しちゃいましたがご愛嬌で･･･。

   

10. 10 お好み焼きソースとマヨネーズをかけたらできあがり！
    ポン酢でもさっぱり美味しいです☆