シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪ レシピ・作り方

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はちわれ413
長いもを豚バラで巻いてかさ増し☆長いもの食感を残して焼くので、シャキシャキ美味しいです^^
甘辛のタレも食欲そそるので、ご飯おかわりコース確実ですよ~☆
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材料(2~3人分)

長いも
150g
豚バラ
12枚
塩・こしょう
適量
●砂糖
小さじ1
●醤油
小さじ2
●みりん
小さじ2
●酒
小さじ2

作り方

  1. 1
    長いもの皮をむき、たてに6等分する。
  2. 2
    豚バラに軽く塩・こしょうをして下味をつける。
  3. 3
    長いもに豚バラを1枚クルクル巻きつける。もう一枚、重ねて巻きつける。
  4. 4
    フライパンに、巻き終わりを下にして並べ、火をつける。
    (中火~強火)
  5. 5
    ●を混ぜ合わせておく。
  6. 6
    豚バラの前面に焼き色が付くように焼いていく。
  7. 7
    ⑤を入れ、煮詰めながら&絡めながら焼く。
  8. 8
    タレが煮詰まって照り照りになったらできあがり♪

おいしくなるコツ

中の長いものシャキシャキ食感が残るように、時間をかけずに焼くことです。外の豚バラに火が通ればいいので、時短にもなります☆

きっかけ

長いもがちょっと残っていたので、豚バラでかさ増ししてメインおかずにしてみました。

公開日:2012/03/16

関連情報

カテゴリ
山芋豚バラ肉
関連キーワード
豚バラ 時短 簡単 ご飯に合う
料理名
野菜の肉巻き

このレシピを作ったユーザ

はちわれ413 こんにちは。 「料理が得意です!」と胸を張って言えるほど料理上手ではないけれど、お料理するのも食べるのも大好きです☆毎日楽しんでお料理しています! 小さな子ども達がいるので、パパッと簡単に作れるものが多いです。 下の子に食物アレルギーがあるので、アレっ子も美味しく食べられる料理も考えていきたいです!

つくったよレポート( 123 件)

2024/01/17 17:47
大葉も入れてみました
NaApple
2023/12/16 18:12
とっても美味しかったです
あやそうママ

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