お正月に☆2色きんとん！ レシピ・作り方
材料（8～10人分）
作り方
- 1 さつまいもは皮をむき、３センチほどの輪切りにしてひたひたの水から弱火で30分ほどやわらかくなるまで煮る。（ポイント・さつまいもは弱火を保って煮ると甘みが増します）
- 2 かぼちゃは皮をむき、一口大にきりさつまいも同様ひたひたの水で15分ほどやわらかくなるまで煮る。
- 3 それぞれを熱いうちにつぶし、各半量ずつ（砂糖1/2カップ、豆乳50ml）をいれてなめらかになるまでつぶします
-
4
ラップをひろげ、さつまいもとかぼちゃのつぶしたものを一口大ずつとり茶巾絞りにして出来上がりです
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関連情報
- カテゴリ
- その他のおせち料理きんとん（栗きんとん）
- 料理名
- きんとん
kaoru0404
こんにちは（*^_^*）食べるの大好き☆作るの大好きの食いしん坊主婦です。
息子とのんびり生活中。
管理栄養士の資格を活かして、
家族のため、自分のために美味しくて健康に良いレシピを考えてます♪
楽しみながら、きまま～に作っております（*^_^*）
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うみ08272011/12/31 19:30
２色きんとんのおかげで、今年のおせちはぐっと華やかになりました！
写真はかまぼことセット撮りです。
レシピへのコメント
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