レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネレシピ・作り方

Name: レンジで簡単♪ナスとトマトのさっぱりマリネ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ナス（2cm輪切り） 1本; オリーブオイル 大さじ1; ★トマト（1cm角切り） 1/2個; ★みじん切大葉又は生バジル、乾燥バジル等 2枚; ★醤油、酢 各大さじ1; ★砂糖、すりおろし生姜（チューブ可） 小さじ1

約10分
100円以下

nyapikox

つるんとさっぱり味で頂く、大葉と生姜の香るナスとトマトのマリネでございます。
冬場は温かいまま、夏場は冷蔵庫で冷やしてどうぞ！

みんながつくった数 369 件

材料（2人分）

ナス（2cm輪切り） 1本
オリーブオイル大さじ1
★トマト（1cm角切り） 1/2個
★みじん切大葉又は生バジル、乾燥バジル等 2枚
★醤油、酢各大さじ1
★砂糖、すりおろし生姜（チューブ可）小さじ1

作り方

1 ナスは2ｃｍ幅に切り、水にさらす。

★の調味料は合わせておく
2 ナスは水気を切って、耐熱容ボウルに入れ、揚げ用のオリーブ油を入れてまんべんなくからめる。

ふんわりラップをしてレンジで6～7分加熱後残り汁を捨てる
3 ★の材料を全部混ぜて②のボウルに投入。

上下をかえすように軽く混ぜて完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

暑い日がこうも続くと、ちょっとひんやりツルッと食べやすい物を口に運びたい・・・そして、できる事ならガスは使わずレンジで簡単にすませたい・・・そんな願いかなうレシピです。夏場は冷やして、冬は温かいまま頂いちゃってください

おいしくなるコツ

作ってすぐよりも数十分置いて食べる方が、野菜から出た水分と味の濃さがバランスよくなじむのでオススメ。夏は冷やして、冬場は温かいできたてを頂くのもよし。

レシピID：1410002828
公開日：2011/08/21

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つくったよレポート（80件）

PURIN112
2022/10/11 01:08

温かいままでも美味しいのがいいですね！
家族からも大好評でした！
ありがとうございました!
りこたろう
2022/08/03 18:59

レンチンでとっても簡単でした！夏にピッタリな味です。
Nisa
2022/07/30 18:43

キッシュの付け合わせとしていただきました。生姜がアクセントになっておしいかったです
うなけいぽん
2022/07/01 19:15

さっぱり美味しかったです。おそうめんに乗せてもよく合います。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2015.07.21　15:33

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

7月27日(月)のPickupレシピコーナーに、nyapikoxさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪