モロヘイヤと豚肉のカラフル味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 モロヘイヤは葉っぱだけ ちぎっておきます。
- 2 卵を割ってほぐし、熱したフライパンに油を入れて卵を入れ、大きくかき回して炒り卵を作り、取り出しておきます。
- 3 １のフライパンに油を入れ、にんにく生姜と豚肉、パプリカを入れて炒め、肉の色が変わってきたら、砂糖と酒を入れさらに炒めます。
- 4 味噌と水、醤油も入れて炒め、豚肉に火が通ったら、モロヘイヤの葉を入れてさらに炒めます。
- 5 ２の炒り卵を戻し入れ、一混ぜします。
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- その他の豚肉
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- 野菜炒め
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味噌がミソ、なんちゃって。