切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
切り干し大根と干し椎茸は水で軽く洗って、表示の通り戻します。
油揚げは油抜きをして、人参は皮をむいて細切りにします。 -
2
油揚げ・人参を鍋に入れます。
干し椎茸と切り干し大根が戻ったら、水気をきつく絞って鍋に入れます。 -
3
切り干し大根・椎茸の戻し汁を500㏄になるように水を入れて調節して鍋に入れます。
醤油・味醂・酒・砂糖も入れて汁気がほぼなくなるまで煮て完成です。
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