野菜によく合う☆アボカドとゆで卵のタルタル♪ レシピ・作り方

野菜によく合う☆アボカドとゆで卵のタルタル♪
  • 約30分
  • 300円前後
はちわれ413
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オードブルやおつまみにも♪まったりタルタルに、玉ねぎのシャキシャキがいい食感です☆トマトやきゅうりなどの野菜と食べても、パンに乗せても美味しいです♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 ゆで卵を作る。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしておく。
  3. 3 ボウルに、小さめに切ったボイルエビ(なくてもいいです)・水を切ったさらし玉ねぎ・みじん切りにしたゆで卵を入れる。
  4. 4 アボカドを半分にする。
  5. 5 細かく切る。
    皮を剥いて包丁でさいの目切りにしてもいいですが、私は面倒なので、スプーンで果肉をほじってアボカドの皮の中で細かくします。
  6. 6 ③に細かくしたアボカドを入れる。レモン汁を少々ふる。
  7. 7 マヨネーズとブラックペッパーを入れて混ぜる。
    ブラックペッパーを入れると、味がしまります。
  8. 8 お皿に入れたら完成です*
  9. 9 パン耳トーストにディップして。
  10. 10 パン耳トーストに生ハムも巻いてみました^^
  11. 11 ブロッコリーにかけて。
  12. 12 スライスしたきゅうりに乗せて。

きっかけ

アボカドを買ったので、野菜と一緒に食べたくて。

おいしくなるコツ

ボイルエビは切って中に混ぜずに、出来上がったタルタルを付けて食べても美味しいかも。

  • レシピID:1410000916
  • 公開日:2011/02/09
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カテゴリ
アボカド
関連キーワード
タルタルソース ディップ オードブル サラダ
料理名
タルタルソース
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つくったよレポート(2件)

  • 123ぽ。
    123ぽ。
    2011/07/29 01:44
    野菜によく合う☆アボカドとゆで卵のタルタル♪
    エビなしですがとってもおいしいディップができました。パンにとっても合いました。パンにサンドするときにエビやチーズを入れたらおいしそうなので次回試します!!
  • sukeshio
    sukeshio
    2011/02/13 13:34
    野菜によく合う☆アボカドとゆで卵のタルタル♪
    鱈のフライとゆで野菜にかけて食べました~いつもよりボリュームのあるタルタルができました~家族に大好評でした!ありがとうございました(^-^)

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