筋子で手作りいくら レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
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1
ぬるま湯(40度くらい)に筋子をいれて指の腹をつかい優しく粒をはずす。皮の部分やゴミを取り除く
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2
ほぐれたらざるにうつす。ボウルにお湯を入れざるごといくらを入れてゴミを取り除く作業を繰り返す。
海水程度の水につけ20分程度おく
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3
水気を切る
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4
保存容器にいれ、醤油、白だしを入れてなじませたら出来上がり
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- いくら・筋子
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