ふわふわ♥春色の美しい蒸しパン♥桜あん入り♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄力粉 240g
- 水 240cc
- ベーキングパウダー 小さじ2・1/2
- きび砂糖(白砂糖) 65g
- 紅麹パウダー 適量
- 桜あん 160g
- 桜の塩漬け 8枚
作り方
- 1 ボウルに水と砂糖を入れ混ぜておきます。更に紅麹パウダーを入れて均一に混ぜ合わせます。薄力粉とBPを合わせてふるい入れ粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜます。
- 2 お好みの型に1と桜アンを入れ桜の塩漬けをのせて(膨らむので7分目位にね)蒸し器で15分ほど強火で蒸して出来上がりです。竹串で刺して生地が付かないか確かめてみてくださいね。
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*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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