簡単☆紫芋とのコンビが可愛い♡スイートポテト♡ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- さつま芋 250g
- 紫芋 250g
- ・さつま芋・紫芋の各色同量
- 生クリーム 25cc
- バター 30g
- ラム酒 少々
- メープルシロップ 大さじ2
- 卵黄 1/2個
- 砂糖 大さじ2
作り方
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1
各色同じ工程です。さつま芋を洗い蒸し器で柔らかくなるまで加熱し、熱い内に皮をむき、裏ごしするか、ハンドミキサー等で滑らかにします。
- 2 1のペーストを鍋にうつし、溶かしバター・生クリーム・メープルシロップ・卵黄・ラム酒を入れて中火にかけ手早くよく混ぜます。
- 3 均一に火が通ったら火からおろしバットで冷まします。形作りますので固めにね。
-
4
晒しかラップに、各色半分の量を置いて茶巾に絞れば出来上がりです。
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- カテゴリ
- スイートポテト
*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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2 件
つくったよレポート（2件）
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2022/08/11 14:21
見た目が可愛すぎて一目惚れしちゃったので、アレンジして作ってみました(n*´ω`*n)別々の色を絞ったのを半分ずつ並べてみましたがめっちゃ映えますね(/ω＼) -
Polaris362015/10/05 10:52
こんにちは ももらさんお久しぶりです。少し肌寒い季節になりましたね！
早速里の母から紫芋貰ったので 作りました。メープルの甘い香りが漂って美味でした。おごち様♡
